3 хороших рецепта заливной рыбы к Новому году
Заливной лосось — прекрасное блюдо, которое несомненно станет украшением любого стола. Готовится такая заливная рыбка очень просто, а на столе смотрится эффектно. Время от времени нужно поглядывать в кастрюлю и если вода испаряется слишком интенсивно, то подливать горячую воду, чтобы косточки были полностью погружены в бульон. Пропорции желатина, а так же информация о том, как его приготовить, указаны на упаковке. Помните, что желатин нельзя кипятить, его нужно развести в теплой воде, дать набухнуть, а затем добавить в горячий бульон и хорошо перемешать. Можно вдоль моркови сделать с 4 сторон канавки, а затем при нарезке у Вас получатся морковные цветочки.
Рыба заливная
Я не буду начинать с дежурной шутки на тему «Что за гадость эта ваша заливная рыба». Потому что это заливное не гадость, а всем в радость. Крупный сом — прекрасный выбор для праздничного стола и кандидат номер 1 для новогоднего заливного.
- Видео рецепта
- Академия вкуса. Заливное из лосося.
- Любое блюдо. Любая кухня.
- Заливное из лосося "Заливное из лосося" - это блюдо, которое имеет долгую историю в русской кулинарии.
- Инструкции
- Автор: Алена Сидорова, кулинарный редактор Food.
- Масленичная неделя с 11 по 17 марта.
- Заливное — это самое простое и быстрое блюдо из красной рыбы. Хребты лосося — идеальный бюджетный продукт.
- Описание приготовления:
- Любое блюдо.
- Приготовить заливную рыбу можно заранее, за дня до подачи. Для заливного лучшие использовать свежую, а не замороженную рыбу, также можно взять малосольную или копченую рыбу, морепродукты.
- Не определен. Войти на сайт.
Русскую кухню сложно представить без заливного, ведь эта закуска является ближайшей родственницей холодца и студня. Традиционно для заливного используют нежирные виды мяса, птицу и рыбу. Кусочки аккуратно нарезают и выкладывают так, чтобы они аппетитно смотрелись в прозрачном, словно стекло, желе.
